Muffinki marchewkowo-miodowe w czekoladowej polewie z orzechami [Marvisiak Pełny Brzusio]

Hejka, upieczcie takie muffinki wieczorem. A rano w pracy będą robić furorę ! Zapraszam ! ;)

Składniki:

• 100g masła
• 4 łyżki miodu
• 40ml mleka
• 2 jajka
• 250g mąki
• 250g marchewki
• 1 łyzeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• Paczuszka cukru wanilinowego
• Łyżka cynamonu
• Trochę orzechów
• Skórka z pomarańczy.
• 100 gram cukru.
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 50g czekolady
• 10 g orzechów

1. 
   
2. W garnku roztopić masło i miód, zestawić z gazu i dodać mleko i jajka. Roztrzepać razem :)
3. Przesiać mąkę dodać proszek do pieczenia, sodę, cukier wanilinowy, cynamon, trochę orzechów, skórkę z pomarańczy oraz cukier.
4. Do suchych składników wlać mokre, dodać startą na małych oczkach marchewkę i dokładnie wymieszać.
5. Piec 30 min w 180 stopniach.
6. W międzyczasie do garneczka wlać jogurt naturalny i roztopić razem czekoladę.
7. Wyjąć z piekarnika muffinki i polać polewą.
8. Posypać orzechami.
9. Smacznego.