Drożdżowe zwijane bułeczki cynamonowe z cytrynowym lukrem [Marvisiak Pełny Brzusio]

Siemanko, dzisiaj szybkie i pyszne drożdżowe bułeczki ! :))

Składniki:

• 125ml ciepłego mleka
• 250g mąki
• sól
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 30g masła
• 8g drożdży suchych lub 25g mokrych
• do posmarowania : jajko + 2 łyżki mleka

Nadzienie:

• 15g cynamonu
• łyżka cukru waniliowego
• 30g cukru
• skórka z 1/2 cytryny

Lukier:

• 2 łyżki soku z cytryny
• 0.5 szklanki cukru pudru

1. Przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli.
2. Dodajemy zaczyn z drożdży i ciepłego mleka.
3. Łączymy składniki i dodajemy jedno żółtko i jedno jajko.
4. Wyrabiamy ciasto.
5. Odstawiamy na 1.5h do wyrośnięcia.
6. Rozwałkować na prostokąt.
7. Posmarować roztopionym masłem.
8. Posypać posypką.
9. Zawijamy w roladkę.
10. Pociąć na 2 cm bułeczki.
11. Pokropić roztrzepanym jajkiem z 2 łyżkami mleka.
12. Zetrzeć na bułeczki skórkę z cytryny.
13. Piec 20 min.
14. Polać lukrem :)

Filmik :