Muffinki marchewkowo-miodowe w czekoladowej polewie z orzechami [Marvisiak Pełny Brzusio]

Hejka, upieczcie takie muffinki wieczorem. A rano w pracy będą robić furorę ! Zapraszam ! ;)

Składniki:

• 100g masła
• 4 łyżki miodu
• 40ml mleka
• 2 jajka
• 250g mąki
• 250g marchewki
• 1 łyzeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• Paczuszka cukru wanilinowego
• Łyżka cynamonu
• Trochę orzechów
• Skórka z pomarańczy.
• 100 gram cukru.
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 50g czekolady
• 10 g orzechów

1. 
   
2. W garnku roztopić masło i miód, zestawić z gazu i dodać mleko i jajka. Roztrzepać razem :)
3. Przesiać mąkę dodać proszek do pieczenia, sodę, cukier wanilinowy, cynamon, trochę orzechów, skórkę z pomarańczy oraz cukier.
4. Do suchych składników wlać mokre, dodać startą na małych oczkach marchewkę i dokładnie wymieszać.
5. Piec 30 min w 180 stopniach.
6. W międzyczasie do garneczka wlać jogurt naturalny i roztopić razem czekoladę.
7. Wyjąć z piekarnika muffinki i polać polewą.
8. Posypać orzechami.
9. Smacznego.

Mini Serniczki - Superszybkie - Super łatwe [Marvisiak Pełny Brzusio]

Fajne mini serniczki, najlepsze jest to że są super szybkie !!
Najlepsze na deser :)


Składniki:

• 1kg twarogu sernikowego
• 300g cukru
• 2 białka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• Konfitura lub skórka z pomarańczy lub cokolwiek :) może być też np. nic :P
• Herbatniki lub inne ciastka

1. Twaróg, cukier, białka, mąkę dokładnie razem mieszamy.
2. Formę do muffinek wypełniamy papilotkami.
3. Na spód papilotek dajemy pokruszone ciastka.
4. Uzupełniamy papilotki o masę sernikową.
5. Na górę dajemy konfiturę lub cokolwiek macie.
6. Pieczemy 30 min w 170 stopniach.
7. Smacznego.

Zupa cebulowa z pieczonej cebuli, zapiekana z serem i grzankami [Marvisiak Pełny Brzusio]

Pyszna i niesamowita zupka cebulowa z pieczonej cebuli, obiecuje że oszalejesz :)

Składniki:

• 800g cebuli
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki masła
• 5 ml oleju
• 1.5 l bulionu
• 2 marchewki
• 1 pietruszka

Szczypta:

• Majeranku
• Natki Pietruszki
• Estragonu
• Tymianku
• Rozmarynu
• Kminku

1. Cebulę kroimy w plasterki i wrzucamy do naczynia żaroodpornego.
2. Dodajemy czosnek, masło, olej oraz zioła i wrzucamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
3. Po godzinie mieszamy i odchylamy górną część naczynia żaroodpornego, wstawiamy na kolejne 1,5h
4. W międzyczasie gotujemy bulion i tarkujemy do niego marchewkę i pietruszkę.
5. Po 1,5h do bulionu dodajemy naszą cebulę i zagotowujemy.
6. Nalewamy do miseczek i posypujemy grzankami oraz serem.
7. Pieczemy ok 3 min w 230 stopniach na funkcji grillowanie :)
8. Smacznego.

Jak zrobić tartę z jabłkami ? Szybki przepis ! [Marvisiak Pełny Brzusio]

Heja banana, dzisiaj pyszna tarta z jabłkami :)



Składniki:

• 140g mąki
• 4 łyżki cukru + 10g do jabłek :P
• Szczypta soli
• 100g masła
• Pół limonki/małej cytryny
• 5 mniejszych jabłek

1. Do przesianej przez sito mąki, dodaje 4 łyżki cukru , szczyptę soli, oraz pokrojone w kostkę
2. ciepłe masło i siekam masło nożem do połączenia się składników.
3. Z jabłek usuwam gniazda nasienne i kroje w plasterki.
4. Dodaje sok z połowy limonki/cytryny i posypuje 10g cukru.
5. Ciasto rozwałkowuje i przenoszę na blachę.
6. Na środek dodaje jabłka i zawijam boki.
7. Piec 40 min w 210 stopniach.

Jak zrobić bajgle ? [Marvisiak Pełny Brzusio]

Siemanko, dzisiaj pyszne bajgle. Można je użyć do świetnego i sytego śniadania !

Ja je lubię z zielonym pesto i rukolą oraz kurczakiem i serem :)

Zapraszam do wspólnego gotowania ! :))


Składniki:

• 227g mąki pszennej
• 127g ciepłej wody
• łyżka cukru
• 4g drożdży instant
• 1/2 łyżeczki soli
• mak,sezam

Roztwór:

• cukier
• sól
• soda

1. Przesiać mąkę i dodać drożdże.
2. Do ciepłej wody wsypać cukier i sól i dodać do mąki.
3. Łączymy składniki.
4. Lekko lepkie ciasto odstawiam na 5 min do odpoczęcia.
5. Wyrabiać na blacie 5 min.
6. Odstawić do wyrośnięcia na godzinę.
7. Ugniatamy minutkę.
8. Foliujemy i wstawiamy do lodówki na godzinę (najlepiej na całą noc ale nikt nie ma tyle czasu :)))
9. Dzielimy na 4 równe części.
10. Formujemy kulki i robimy dziurkę w środku.
11. Do garna wlewamy z 3 litry wody i dodajemy składniki do roztworu.
12. Gotujemy bułeczki po minucie z każdej strony.
13. Wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i posypujemy makiem i sezamem.
14. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 20 min.
15. Smacznego !

Filmik:

Drożdżowe zwijane bułeczki cynamonowe z cytrynowym lukrem [Marvisiak Pełny Brzusio]

Siemanko, dzisiaj szybkie i pyszne drożdżowe bułeczki ! :))

Składniki:

• 125ml ciepłego mleka
• 250g mąki
• sól
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 30g masła
• 8g drożdży suchych lub 25g mokrych
• do posmarowania : jajko + 2 łyżki mleka

Nadzienie:

• 15g cynamonu
• łyżka cukru waniliowego
• 30g cukru
• skórka z 1/2 cytryny

Lukier:

• 2 łyżki soku z cytryny
• 0.5 szklanki cukru pudru

1. Przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli.
2. Dodajemy zaczyn z drożdży i ciepłego mleka.
3. Łączymy składniki i dodajemy jedno żółtko i jedno jajko.
4. Wyrabiamy ciasto.
5. Odstawiamy na 1.5h do wyrośnięcia.
6. Rozwałkować na prostokąt.
7. Posmarować roztopionym masłem.
8. Posypać posypką.
9. Zawijamy w roladkę.
10. Pociąć na 2 cm bułeczki.
11. Pokropić roztrzepanym jajkiem z 2 łyżkami mleka.
12. Zetrzeć na bułeczki skórkę z cytryny.
13. Piec 20 min.
14. Polać lukrem :)

Filmik :

Bezglutenowe pizzerinki [Marvisiak Pełny Brzusio]

Ostatnio coś mi brzuszek nawala po glutenowych rzeczach w sumie nie wiem czy mam alergie czy nie bo czekam na wyniki ale, że bardzo lubię pizze to nie mogłem się oprzeć aby zrobić małe bezglutenowe pizzerinki.

#edit Niby nie mam uczulenia ale i tak mnie boli brzuch po mąkach, ktoś może coś poradzić ?

Ciasto :

• 300g mix shar mąki bezglutenowej
• szczypta soli
• drożdże 1op suchych :)
• 250ml ciepłej wody
• 2 łyżki oleju/oliwy 

Sos:

Do blendera wrzucamy i mixujemy:

• Puszka pomidorów 
• przyprawy : bazylia, oregano, sól, pieprz 
• Czosnek świeży ok 5 ząbków
• Czosnek ze słoiczka ok 5 ząbków

1. Do wody wsypujemy drożdże i czekamy aż zaczyn ruszy :)
2. Mieszamy suche składniki, dodajemy olej i nasz zaczyn i mieszamy.
3. Jak będzie za rzadki dosypujemy mąki :)
4. Wyrabiamy ciasto tak aby odchodziło od ręki i zostawiamy w bardzo ciepłym miejscu do wyrośnięcia na godzinę :)
5. Jak już ciasto wyrośnie to odrywamy bo niedużym kawałku i rozpłaszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Ciasto aby było cieńsze rozprowadzamy palcami.
7. Dajemy sosik i troszkę sera na wierzch :)
8. Pieczemy ok 8-10 min w 200 stopniach :)

Smacznego !

Jak zrobić smoothie ? [Marvisiak Pełny Brzusio]

Powiem wam, że ten zastrzyk witamin na pewno wam się przyda po wielkiej imprezie ! Stawia na nogi !


Wystarczy:

• Sok z gruszki
• Gruszka
• Kiwi
• Truskawki
• Lód
• Kostka czekolady

Blend-ujemy wszystko i gotowe, smacznego :)



Poniżej filmik :

Zupa Krem z Marchewek [Marvisiak Pełny Brzusio]

Niesamowita zupa na zimne dni, super rozgrzewa i daje wiele witamin !

12

Składniki:

• 500-700 g marchewek
• 2 cm imbiru
• 2 łodygi selera naciowego
• łyżka masła
• 1/2 selera
• 2 pietruszki
• 1 biała część pora
• 5 ząbków czosnku
• łyżka oleju sezamowego
• łyżka słodkiej papryki
• 500 ml bulionu
• łyżka soku z cytryny
• 250ml mleka
• 200 ml czerwonego wytrawnego wina
• sól, pieprz, ostra papryka
• słonecznik
• czarny sezam
• szczypiorek

1) Rozgrzewamy olej sezamowy i masło w garnku i podsmażamy wszystkie warzywa.

2) Dorzucamy czosnek i imbir.

3) Doprawiamy łyżką słodkiej papryki i 0.5 łyżeczki ostrej papryki

4) Gdy już chwilę podsmażymy nasze warzywa dodajemy czerwone wino i dusimy około 20 min

5) Dodajemy bulion i gotujemy kolejne 20 min

6) Blend-ujemy wszystko na gładką masę dodając mleko i sok z cytryny oraz pieprz.

7) Na patelni prażymy słonecznik i sezam.

8) Nakładamy, zdobimy słonecznikiem i szczypiorkiem.



Smacznego !



Filmik:

Czekolada z Oleju Kokosowego [Marvisiaczek]

Powiem wam szczerze, myślałem że zrobienie czekolady to coś kosmicznie trudnego ale wtedy
wpadłem na jeden wspaniały przepis, który zmienił moje myślenie :)


Do zrobienia mojej czekolady użyłem 5 składników:

• Olej kokosowy - 4 łyżki
• Miód - 3 łyżki
• Kakao - 2 łyżki
• Dwie garście daktyli 
• Garść orzechów

Przygotowanie :

Do miski wlewamy roztopiony olej kokosowy, dodajemy miód i kakao - mieszamy do połączenia składników.


Dorzucamy dodatki, wykładamy na blaszkę i wrzucamy do zamrażalnika na 2 godziny.

I już ! Gotowe !


Smacznego !




Oczywiście możecie też obejrzeć filmik z przygotowania :)