Proste Bagietki - Przepis na wypieki - Chrupiące z pieca [Marvisiak Pełny Brzusio]

Dzisiaj napiszę jak zrobić super proste bagietki.

Jedyne co należy pamiętać, to to że dobre bagietki to wyrośnięte bagietki.
Potrzebują czasu także nie śpieszcie się!

Reszta to łatwizna :)

Na dwie bagietki :

• 200g mąki
• łyżeczka soli
• łyżeczka cukru
• 5g drożdży suchych
• 150g wody nie zimnej, ale chłodnej :)

Wodę od razu łączę z drożdżami, niby można dodawać bezpośrednio do mąki ale ODRADZAM!

Nie wiem czemu ale jak dodam je do mąki i zaleje wodą to mi umierają i wychodzi zakalec, także nie polecam. Łączymy od razu z wodą i odstawiamy na minutkę. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól i cukier a później wodę z drożdżami.

Łączymy tylko z grubsza drewnianą łyżka i odstawiamy na 12 h !

Ciasto wyrzucamy na mocno podsypaną mąką stolnice i dzielimy na 2 części.

Opruszonymi dłońmi rollujemy bagietki na szerokość blachy do pieczenia i kładziemy na mocno naoliwioną blaszkę.

Można naciąć wierzch w paski :)

Włączamy piekarnik na 240 stopni i akurat kiedy się rozgrzeje to w tym czasie ciasto jeszcze wyrasta.

Pieczemy około 25 minut, do zarumienienia się skórki :) 

Smacznego.

Tu moje bagietki które robiłem do pracy :)