Kapuśniak z czerwonym winem i kminkiem [Marvisiak Pełny Brzusio]

Świetny kapuśniak na chłodne wieczory :)



Składniki:

• 2 kg mięsa wieprzowego
• sól
• liść laurowy, ziele angielskie
• marchewka
• pietruszka
• 1kg kapusty kwaszonej
• pół selera
• 2 cebule
• natka pietruszki 
• oregano
• 2 łyżki sosu sojowego
• 200 ml wina wytrawnego czerwonego
• 2 łyżki miodu
• łyżka kminku
• łyżka słodkiej papryki
• majeranek
• pieprz, sól do smaku

1. Gotujemy wywar z 3 litrów wody oraz mięsa. Dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie.
2. Do osobnej miski tarkujemy warzywa oraz dodajemy kapustę.
3. Mięso wyciągamy i usuwamy tłuszcz.
4. Wywar przecedzamy i dodajemy do warzyw, do garnka także dodajemy mięso.
5. Dodajemy sos sojowy, wino, miód i przyprawy i gotujemy 30 min.

Smacznego.