Niedzielne śniadanie, jajko i guacamole i świeża sałatka [Marvisiak Pełny Brzusio]

Hey,

Zrobiłem Niedzielne śniadanko.

Chwilka roboty, ale efekt pyyyszny :)

Jajka gotujemy na twardo :)

Kapustkę pekińską mieszamy z jabłkiem oraz oliwą z chili i ziołami.

Na połowę bułki kładziemy guacamole z papryką a jak je zrobić ?

- 1 dojrzałe awokado

- sól pieprz

- ząbek czosnku

-sok z połowy cytryny

-cebulka

- pół papryki

Wszystko razem mieszasz i kładziesz na kanapkę ;)

Smacznego :)

Sałatka do pracy, jedzenie do pracy [Marvisiak Pełny Brzusio]

Hey,

Zdrowe odrętwienie to ważna rzecz ;)

Sałata lodowa

Rucola

Camembert

Ogórek

papryka

Buraczek

Szpinak

I sos balsamiczny ;)

A wy co jecie w pracy/ szkole ?

 

Zupa krem z żółtej fasolki szparagowej z prażonym słonecznikiem i cebulą dymką [Marvisiak Pełny Brzusio]

Hej, jako że żółta fasolka szparagowa w promocji no to trzeba zrobić jakiś pyszny krem. Weźcie go do pracy a na pewno nie będziecie głodni, podany ze słonecznikiem i dymką stanowi bardzo obfity posiłek.

Składniki:


400g żółtej fasolki szparagowej,
1 pietruszka
3 marchewki,
mały por
1 cebula,
4 ząbki czosnku,
woda
sól i pieprz,
1 łyżka klarowanego masła lub oleju,
słonecznik
cebula dymka
ostra papryka
tymianek
estragon


W garnku podgrzewamy masło lub olej i smażymy chwile obrane warzywka. Po 5 minutach dodajemy wody, tyle aby przykryć warzywka, ani trochę więcej ! Dodajemy sól i pieprz (do smaku), ostrą paprykę około łyżeczkę i po pół łyżeczki tymianku i estragonu. Zupkę gotujemy 30 min i blendujemy. W międzyczasie na suchą patelnie wrzucamy słonecznik i prażymy z 4 minuty mieszając. Kroimy cebulkę i podajemy :) Smacznego !

Świetnie wyrośnięte chlebki pita - Chlebek Pita [Marvisiak Pełny Brzusio]

Hej hej,


Po powrocie z Grecji, siedząc w kanapie w swoim mieszkaniu zachciało mi się wrócić do smaków z wakacji, pomyślałem więc ... PITA ! Tak, to jest coś niesamowitego, postanowiłem zrobić własne i powiem wam, że są konkurencyjne ! ;)


Przepis na dwie sztuki.

Składniki :

180g mąki
5g suchych drożdży
110g wody ciepłej
Pół łyżeczki soli
5g oliwy z oliwek


Co robimy

1) Do wody wsypujemy drożdże
2) Mąkę przesiewamy i dodajemy sól i oliwę
3) Kiedy na wodzie pojawią się drożdżowe bąbelki wlewamy zaczyn do mąki
4) Wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie
5) Dzielimy ciasto na 2 części i rozwałkowujemy na grubość 0.5 cm około oczywiście ;)
6) Odstawiamy na blachę i czekamy ok 40 min aż wyrosną
7) Nagrzewamy piekarnik razem z blachą do 220 stopni
8) Pieczemy aż się zarumieni, ok 10 min


Pamiętajcie aby nagrzać blachę na która kładziemy nasze chlebki bo słabo wyrośnie.

Przekrajany dopiero jak chlebek będzie trochę ostygnięty.





Niebawem tu pojawi się filmik.

Krem z zielonego groszku z rucolą [Marvisiak Pełny Brzusio]

Hej hej,

Sezon na zieleninę w pełni więc szkoda nie skorzystać :)
Tutaj podaje wam zupkę, super sycącą gotową w 15 minut  !

Składniki :
30 g masła
Cebula
ok. 300 g groszku
50 ml wody
400 ml mleka
sok z polowy pomarańczy
sól, pieprz, płatki papryki i pomidora
rucola do posypania


Na masełku podsmażamy cebulkę, dodajemy groszek i wodę i dusimy około 5 min.
Dodajemy mleko i sól, pieprz. Czekamy aż się zagotuje wyłączamy i blendujemy :)
Doprawiamy płatkami i wyciskamy sok z pomarańczy.
Wlewamy do miseczek i podajemy z posiekaną rucolą :)

Smacznego !

Proste Bagietki - Przepis na wypieki - Chrupiące z pieca [Marvisiak Pełny Brzusio]

Dzisiaj napiszę jak zrobić super proste bagietki.

Jedyne co należy pamiętać, to to że dobre bagietki to wyrośnięte bagietki.
Potrzebują czasu także nie śpieszcie się!

Reszta to łatwizna :)

Na dwie bagietki :

• 200g mąki
• łyżeczka soli
• łyżeczka cukru
• 5g drożdży suchych
• 150g wody nie zimnej, ale chłodnej :)

Wodę od razu łączę z drożdżami, niby można dodawać bezpośrednio do mąki ale ODRADZAM!

Nie wiem czemu ale jak dodam je do mąki i zaleje wodą to mi umierają i wychodzi zakalec, także nie polecam. Łączymy od razu z wodą i odstawiamy na minutkę. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól i cukier a później wodę z drożdżami.

Łączymy tylko z grubsza drewnianą łyżka i odstawiamy na 12 h !

Ciasto wyrzucamy na mocno podsypaną mąką stolnice i dzielimy na 2 części.

Opruszonymi dłońmi rollujemy bagietki na szerokość blachy do pieczenia i kładziemy na mocno naoliwioną blaszkę.

Można naciąć wierzch w paski :)

Włączamy piekarnik na 240 stopni i akurat kiedy się rozgrzeje to w tym czasie ciasto jeszcze wyrasta.

Pieczemy około 25 minut, do zarumienienia się skórki :) 

Smacznego.

Tu moje bagietki które robiłem do pracy :)

Niesamowita marynata do kurczaka miodowo-ziołowa [Marvisiak Pełny Brzusio]

Przyznam się bez bicia, nie zrobiłem zdjęcia... ale to dlatego, że miałem nic o tej marynacie nie pisać.
Wyszła tak wspaniała, że nie ma szans że o niej nie napisze ;)

Potrzeba tylko kilka składników, ale na prawdę robią robotę.


Do zrobienia tej marynaty potrzebujemy:

- 2 łyżki miodu
- 3 łyżki dobrej oliwy z oliwek
- świeże zioła (rozmaryn, oregano, majeranek)
- suszony płatki słodkiej papryki
- suszoną cebule


Nie muszę mówić co z tym robić :)

Łączymy wszystko razem, jak miód macie w formie stałej to radzę roztopić, nawet w mikrofali 20 sec wystarczy :)


Kurczaka pieczecie w folii, na koniec otwieracie aby miód się trochę podkarmelizował, tyko uważajcie, łatwo miód przypalić ;)



Smacznego.

Następnym razem jak zrobię tą marynatę to wrzucę fotkę :)



Uważam, że można ją użyć też na inne mięsa, szynkę, łopatkę czy też żeberka :)



Hejaaa ;)

Włoska zupa Szpinakowo - Pomidorowa [Marvisiak Pełny Brzusio]

Idealna zupka na czas letni !


Składniki :

• Rosołek:
• Mięso drobiowe - 500g
• Sól
• Świerze zioła
• Liść laurowy
• Ziele angielskie
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 1kg świeżych pomidorów
• 2 marchewki
• 1 seler
• 1 Por
• 2 pietruszki
• Przyprawy do smaku

Ale najlepiej będzie jak obejrzycie filmik i wszystkiego się dowiecie :)

Zupa czosnkowo-warzywna (krem) [Marvisiak Pełny Brzusio]

Zupa uzdrawiająca :)

Składniki :

• 1kg marchewki
• seler
• por
• kapusta
• opcjonalnie ziemniaczki
• 2 główki czosnku
• liść laurowy
• ziele angielskie

Jak to zrobić ?

Lody waniliowe - Proste, Szybkie, Pyszne - Bez maszynki do lodów [Marvisiaczek]

Cieplutko, zrób swojej pocieszce lody ;)


Składniki:

• 300ml śmietanki 36%
• 1 laska wanilii
• 2 jajka
• 100g miodu

Jak to zrobić ?

Czerwona fasola po bretońsku [Marvisiak Pełny Brzusio]

Najlepsza fasola ever ;)

Składniki:

• 2 cebule
• 500g kiełbasy
• 1 marchewka
• 1 papryka
• puszka czerwonej fasoli
• puszka kukurydzy
• 1l passaty pomidorowej
• kolendra
• pietruszka
• oregano
• czerwona słodka papryka
• sól, pieprz
• kminek

Jak to zrobić ?

Warzywa w sosie słodko-kwaśnym po chińsku [Marvisiak Pełny Brzusio]

Idealne danie na powrót z pracy, szybko i tanio :D


Składniki:

• Ulubione warzywa lub takie co macie w lodówce np (marchewka, pieczarki, papryka, kapusta, cebula.... itp)
• Sos sojowy
• czosnek
• świeży imbir
• cukier
• 50g koncentratu pomidorowego
• sok z polowy cytryny
• łyżka mąki ziemniaczanej

Jak to zrobić ?

Jak ugotować idealny ryż ? [Marvisiak Pełny Brzusio]

Oto pytanie :) Ale już tłumaczę, to dziecinnie proste !

Porcje ryżu dokładnie płuczemy i dodajemy półtora porcji wody.
Wrzucamy na mały gaz i gotujemy do pojawienia się kraterków.
Zmniejszamy do minimum mininininimiminini i przykrywamy. Gotujemy 5 min.
Wyłączamy gaz i nie otwieramy przez kolejne 10 min.

Ryż jest gotowy ! ;)

Kapuśniak z czerwonym winem i kminkiem [Marvisiak Pełny Brzusio]

Świetny kapuśniak na chłodne wieczory :)



Składniki:

• 2 kg mięsa wieprzowego
• sól
• liść laurowy, ziele angielskie
• marchewka
• pietruszka
• 1kg kapusty kwaszonej
• pół selera
• 2 cebule
• natka pietruszki 
• oregano
• 2 łyżki sosu sojowego
• 200 ml wina wytrawnego czerwonego
• 2 łyżki miodu
• łyżka kminku
• łyżka słodkiej papryki
• majeranek
• pieprz, sól do smaku

1. Gotujemy wywar z 3 litrów wody oraz mięsa. Dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie.
2. Do osobnej miski tarkujemy warzywa oraz dodajemy kapustę.
3. Mięso wyciągamy i usuwamy tłuszcz.
4. Wywar przecedzamy i dodajemy do warzyw, do garnka także dodajemy mięso.
5. Dodajemy sos sojowy, wino, miód i przyprawy i gotujemy 30 min.

Smacznego.

Donaty z różowym lukrem [Marvisiak Pełny Brzusio]

Pyszne pieczone amerikańńskie donatki :)


Składniki:

• 550g mąki
• szczypta soli
• 8g drożdży suchych
• 200ml mleka
• 170g masła
• zapach waniliowy
• 4 łyżki miodu
• 4 jajka
• szklanka cukru pudru
• barwnik spożywczy
• posypka

1. Przesiewamy mąkę do miski, dodajemy szczyptę soli i suche drożdże.
2. W garnku roztapiamy masło, dodajemy mleko, zapach, miód i jajka.
3. Łączymy suche i mokre składniki i odstawiamy na noc do lodówki.
4. Ciasto należy rozwałkować i dociąć okrągłe donatki :)
5. Piec 15 minut w 180 stopniach
6. Lukier - Szklanka cukru pudru + 3 łyżki mleka + 2 krople barwnika
7. Donatki posypujemy i wcinamy :)